A Carolina Reaper é uma pimenta híbrido da espécie Capsicum chinense, originalmente chamado de "HP22B, criados por cultivado Ed Currie, que dirige a PuckerButt Pimenta Companhia em Fort Mill, South Carolina. A Carolina Reaper foi classificada como a pimenta mais picante do mundo pelo Guinness World Records de acordo com testes de 2012, com uma média de 1.569.300 SHU na Escala Scoville, com níveis de pico de mais de 2.200.000 SHU. O recordista anterior era a Trinidad Moruga Scorpion.