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Trinidad Moruga Scorpion

O Instituto de Pimenta da Universidade do Novo México identificou a pimenta de Trinidad Moruga Escopião como a pimenta mais quente do mundo desde Fevereiro de 2012. Segundo a Universidade, a pimenta de Moruga Escopião tem um valor bem alto, de 2.009.231 na escala de Scoville, fazendo-a a pimenta mais quente no mundo até o Carolina Reaper foi classificada mais alta no mesmo ano. O Moruga Escopião é cultivada no distrito de Moruga no Sudeste do Trinidad e Tobago.

O seu calor excedeu mais de 1.2 milhões de unidades na escala de calor de Scoville, enquanto os frutos de uma planta individual conseguiram 2 milhões de unidades de calor. Omitindo o calor, esta pimenta tem um sabor parecido duma fruta sensível, o que faz uma combinação quente doce única.

A sua pele é altamente texturada com espinhaços perfeitos, dando assim o aspeto duma pimenta extremamente quente. Esta pimenta agradece o seu nome ao facto de nesta pimenta crescer uma cauda que parece a cauda de um escorpião